うちごはん

ローストポークとHacoaのトレイ

肩ロースのかたまりを買っていて、GWにローストポークを作ろうと思っていたのですが、ただの焼き豚ができました(2回目)とても悲しいです。別においしいけど。求めてるやつじゃない。あとこの間注文したばっかりのHacoaのトレイが届いたー!わたしはウォー…

チキンカレーと今週の作り置き

今日はスパイスカレー3回目!今まででいちばんおいしくできたと思ったけど、母には辛いと言われてしまいました。むずかしい。とりあえずチェックしてるお店にスパイスカレー食べに行きたい。チキンカレー、ごぼうグラッセ、ラタトゥイユ、サラダ今週作り置き…

菜の花のクリームスパゲティと豆苗と今週の作り置き

だいぶ前に菜の花のおひたしを作ったら辛くて食べれなくて(がんばって食べたけど)悲しかったので、今度こそと思って今回は菜の花のクリームスパゲティを作りました。前どっかで食べたらあんまり辛くなかったから、こういうのならいけるんかなと思って。菜…

今週の作り置き

大根とベーコン煮たやつ、ごぼうの梅煮、キャベツカレー炒め、白菜と豚肉重ね煮、水菜ナムル風、ピーマン炒め煮これまでの旅行をフォトブックにしようと思っていて、とりあえず母と行った分からまとめようかなと思ってスペインの写真をピックアップしたとこ…

チキンカレーととりの唐揚げと今週の作り置き

1人なのにお米炊くの面倒だったので、ご飯のかわりにこないだ買った食パンでカレーを食べました。チキンカレー、とりの唐揚げ、食パン、サラダチキンカレーにとりの唐揚げをのせる謎。カレーも唐揚げも今日作ったから両方食べたかった。唐揚げもうちょっと味…

レンコンのはさみ焼きと今週の作り置き

今日から母が10日間のイタリア旅行なので、和食っぽいものを作りました。レンコンはさみ焼き、にんじんしりしり、キャベツ、ブロッコリー、白菜と豚肉重ね煮おいしくなさそう!やけどおいしくできました!中まで焼けてるかどうかどうやったら分かるのかな?…

ミルフィーユカツと今週の作り置き

今日はこの間買ったスパイスを混ぜてカレー粉を作りました。これずっとやろうと思っていて。カレー作るときは順番に入れて行けばいいけどカレー味のおかずのときはカレー粉としてあった方がいいなって。とりあえず作ってみたらいい感じになって満足!やっぱ…

ベーコン作った!

正確にはベーコン風ローストポーク。毎週のように作っている大根煮たやつにベーコンを入れていたのですが、あまりにベーコンの消費がはやいからこの間豚ひき肉入れてみたら後悔しかなかったので、冷凍してた豚バラブロック一気に全部焼いた!約1キロ!水曜朝…

ビーフシチューと今週の作り置き

週の真ん中くらいに突然ビーフシチューを作りたくなったので作りました。あとルッコラのサラダレシピをちゃんと読まずに作り始めたのが悪いんですけど、人参を玉ねぎをみじん切りにして炒めて色々入れて煮て最終的にザルで濾すって書いてて、え!?みじん切…

フレンチトースト作った

思いっきり食べかけやけど。これいつから冷凍してんねやろって感じの食パンで作ったわりにはおいしかったです。わたしはブリオッシュのフレンチトーストがすきなので、いい感じのブリオッシュに出会うか自分で焼けるようにならなければいけないなと思ってい…

かしやのラーメンとゴディバのショコリキサーとトマトのスパゲティ

サンレスチケ取りと美容院の予定で有給取ってたのに予想と発売日ずれたから結局美容院だけの休みになりました。 かしやの和風とんこつとチャーシュー丼。多すぎてちょっと苦しかった・・・ 味濃いのすきやのに和風はちょっと失敗したなと思ったけどおいしか…

この間作ったチーズのパウンドケーキ

これですが。時間なくてシロップうつ時間なかったからなのかなんなのか、思ってたよりパサついた仕上がりになってしまいました。 何回も作って気づいたけど、チーズの焼き菓子作りたいならパウンドケーキのバランスは気にせず作った方が良いということをやっ…

友人にライブに連れて行ってもらいました

だいぶ前から約束していた宮野くんのライブに行って来ました。友達がすきなものは1回は見てみよう精神。 こんなにも予定がつまっているのに、ここだけゆにばもツアーもかぶらなかった。すごい。 朝からパンケーキを焼く。 いつも若干べちゃっとするから水分…

久々タルトづくり

週末に友人が遊びに来てくれるので久々にタルトを作ったんですが、生地の扱いにくさにびっくりしました! 前回作ったの3月頭やから2ヶ月しかたってないしいけるやろと思ったら全然あかんかった。 2ヶ月しか、じゃない。2ヶ月も、や。 プレショ初日とプレショ…

久々にミスドにちょいちょい行っています

っていうのも職場でwaffのタダ券をもらって。じゃあ久々に行ってみよかーと。 なんか昔に比べて全体的に小さくなったなってすごく感じてめったに行かなくなったんやけど、やっぱりエンゼルホイップはおいしい。 そしてこれのレシートがアンケート答えたら使…

パンケーキ6回目とか+貝を漂白中

わーおいしくなさそうな写真! ソースをね、かけるの苦手だって分かっているのにちょっといい感じにかけてみようとかするからこうなるんですね。 いろんな写真を見て美しいソースのかけ方を勉強しようと思いました。 メレンゲはやっぱ砂糖入ってないと泡もた…

チーズパウンドケーキ4回目その後

チーズがどこへ行ったのか不明ですがなかなかおいしく焼けました。 穴開いてるところは、エダムチーズ足りなかったから家にあったとろけるチーズ入れてみたらチーズ固まっておかしなことになったところだと思われます。 もうちょっと膨らんでくれるといいの…

チーズパウンドケーキ4回目

帰宅してからまたチーズのパウンドケーキを焼きました! この間調べたやつを元に分量考え直したところ、バターとチーズと砂糖混ぜる段階で今までいちばんいい感じになった!気がする! 焼き途中 チーズ入れててこんな感じ!ひゅーーー!! が、焼き始めてし…

チーズパウンドケーキ+リコッタチーズ?のパンケーキ5回目とりんごとバナナのクリームチーズ塩キャラメル煮

昨日またチーズのパウンドケーキを作ったのですが、未だかつてないくらいいい感じにできました! これまでを思えば会心の出来!! あとは甘みがたりないのと、もうちょっとしっとりしてほしいのだけどそれは日にち置いたらまた変わってくるかな? 焼いてる時…

リコッタチーズ?のパンケーキ4回目

前もこの写真アップしてなかった?って感じですが違う写真です。 懲りずにまたパンケーキ。パンケーキっていうかホットケーキミックスで作ってるので正確にはホットケーキです。 けっこうおいしく作れるようになってきたのですが、焼き縮みがすごくて。 焼い…

チーズパウンドケーキふたたび

前回の反省をふまえて、またまたチーズのパウンドケーキを焼きました。 前回よりは膨らんだかな? 今回はエダムチーズとクリームチーズ。 やっぱりクリームチーズだけでは味が薄い。 卵の混ぜ方がちょっと足りなかったなと思います。 まだチーズ入れれそうな…

プレミアショー4回目?+クリームチーズのパウンドケーキ

チケット取ってたのに行けてない日があるので昨日でまだ4回目なんですが、昨日は我が目を疑うマナーの悪さというか、親が子供を通路に出してハイタッチさせに行かせ、それを見た親子連れが連鎖で同じことをしてなんかもう最低でしたわ・・・ ショーのストー…

フォンダンショコラと白菜の豚バラロールとサラダと味噌汁

上司が毎年わたしの食べれないものをホワイトデーにくれるので、いつもはそっと誰かに回すなり処分するなりしていたのですがもったいないので今年はリサイクルしてフォンダンショコラを作りました。 ノリで適当に作ったわりにおいしくできました。 ちょっと…

リコッタチーズのパンケーキ(再)と肉じゃがとふろふき大根

荷物届いてから牛乳を買いに行き、またチーズを作りました。 そしてリコッタチーズもどきのパンケーキふたたび!! んーーーー 前よりは格段においしくなりましたが、やっぱり想像しているものとはまったく別でした! もっと口の中で溶けてほしいんやけどな…

シチューとチーズケーキとチョコムースとオレンジパウンドケーキ

年明けてから初?何も予定を入れてない金土日! 昨日美容院行ったけどまあそれは置いといて。 いやーいいですな何も予定ないっていい。ひきこもり万歳。 とりあえず昨日作ったタルト生地を朝から焼く。 (見ため的に)過去最低の出来でテンション下がるがま…

チョコケーキとティラミス作ったよ!

このスライスオレンジを買ってきておいたのだけど、予想外に甘くなかった!でもめんどうなのでそのまま使用ケーキの写真はアップできるようなものがなかった。デコレーションケーキは、費用対効果というか、労力対満足度?が大変低く、なんやろ、手間かかか…

キッシュ作った

写真撮るの忘れた。 チーズケーキのフィリングがいつもあまるので、タルト生地をいつもの1.5倍、残りの0.5を砂糖入れずにキッシュの生地にしたところ、用意してた器には若干足りなくて生地が薄くなりすぎました。 それを忘れて焼きあがった生地を箸でつつい…

ロールケーキできた~!

この間1回練習して、今週2回目を作りました~ロールケーキ!昨日完成した! 1回目もおいしくできたけど分量をよくわかってなくて生地が薄すぎたので、2回目は生地の量倍にしたらちょうどよかった。 1回目少なすぎや。 デコレーションって難しいんやなー。 全…

クッキーを焼きました

仕事終わってからクッキー焼きました! 生地作るのはすぐできるけど、型で抜いたわけじゃないから形切り出すのがめっちゃめんどかった 雪の結晶型です。 買ってきたチョコペンで後から模様を描きます。 クッキーって思ってたよりさくさくにできるんだねえ。 …

前から作ってみたかったアボカドのやつ+大掃除その3

鼻がきもちわるいです。ちょっと前に自分が鼻炎もちだと気づいたんやけど、気づいたところで・・・って感じです。 わたしは秋の終わりから春先まで鼻が詰まって寝るときも苦しいのが普通だと思ってたんですが、そんなことはないのですね。 今日は前から作っ…

肉じゃがつくった+大掃除その1

お昼ごはんに肉じゃが作りました。 この間作ったときにちょっと甘すぎたから砂糖減らしてんけど、そしたらなんか物足りない感じがして、うーんってなってます。肉じゃが難しいなあ。 量的には肉じゃがだけで十分なのだけど、それってたぶん少なすぎるのかな…

エッグベネディクトをつくってみた

いただいたクランペット2枚目はエッグベネディクトにしましたー! めんどくさいなこれ!!!でもめっちゃおいしくできました。クランペットもちもちたまらん。 本当は1枚のベーコンをぺろーんって乗せたかったんやけど(ビジュアル的な理由で)、切ったベー…

ハンバーグとホワイトシチュー

わー!お子様ランチみたいなメニュー! わたしが作ったのはシチューと目玉焼きだけです! ホワイトソースの冷凍してたやつなくなったからまた何か作らねばー。 部屋の片付けに使うものを着々と楽天スーパーセールで購入しています。 今日家の近くのダイソー…

チーズケーキタルト

タルト空焼きしすぎて茶色い。 前回ベイクドチーズケーキ作ったときに恐ろしく焼き縮みしたので、今回は試験的にニューヨークチーズケーキと普通のベイクドチーズケーキを作ってみようと思ってわざわざ2回にわけて焼いたのですが、結果見た目変わらん。 (真…